Ricetta sciroppo di Sambuco

Lo sciroppo di sambuco ha molti principi attivi, è ricco di oligoelementi, flavonoidi, oli essenziali e acidi. Può essere usato in caso di febbre e raffreddore. Aiuta ad alleviare le nevralgie e i problemi provocati dalla sinusite. Ha proprietà lassative contro la stitichezza ed è un ottimo coadiuvante per la dieta. Tra le proprietà che fanno di questo sciroppo un potente alleato del benessere e della salute c’è la funzione depurativa e drenante. Data la presenza all’interno del succo di flavonoidi, lo sciroppo di sambuco svolge un’azione mirata sul sistema circolatorio e linfatico, favorendone l’attivazione, in particolar modo aiuta le gambe che soffrono di vene varicose e pesantezza cronica. Si caratterizza per esser ricco di fibre, che sono estremamente utili per svolgere un’azione dimagrante.

La ricetta per fare circa 3 litri di sciroppo occorrono:

  • 25 fiori di sambuco
  • 2,5 kg di zucchero
  • 2 litri di acqua
  • 4 limoni
  • 50 gr di acido citrico (si trova in farmacia)
  • 1/2 bicchiere di aceto di mele

Procedimento: 

Si puliscono i fiori da eventuali impurità, si lavano i limoni e si tagliano a metà. Si mettono tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro o acciaio e si mescola il tutto. Si lascia riposare in un luogo fresco per circa 12 ore, mescolando di tanto in tanto. Passato il tempo, si tolgono i fiori e i limoni, si filtra e si imbottiglia.

Lo sciroppo va diluito con acqua per berlo e si conserva in contenitori di vetro, chiusi ermeticamente per circa 1 anno.

Un girotondo di magia

E poi ti ritrovi in una giornata come questa: è domenica e si può uscire in bicicletta con una certa libertà, (nel proprio comune), c’è chi ci sta stretto e chi ci sta largo. Noi ci stiamo, ci siamo. Prendiamo le bike e ci avventuriamo in mezzo al fango, all’erba, ai rami, off-road, esclusivamente off-road e ci divertiamo, eccome che ci divertiamo. Se c’è una pozzanghera? Via dentro e se schizza acqua addosso all’altro è ancora più divertente. E che sole che c’è oggi, che meraviglia questa giornata. Grazie per tutto quello che abbiamo, Grazie per tutto quello che c’è: sole, vento, natura, fiori, alberi, animali, colori, profumi, emozioni….. un quadro….una vita intera piena, strapiena di bellezze, di meraviglie, se apro gli occhi posso vedere, osservare tutto questo e stupirmi della bellezza della terra nella quale siamo e, posso dire? Non ce la faccio a non rispettarla, non amarla, non ci riesco. E’ più che un’opera d’arte è…Vita. E se non rispetto la vita, ogni forma di vita, se non mi stupisco davanti a quello che posso vedere, se non apprezzo ciò che ho, se non mi rendo conto di che ricchezza posseggo, se non amo ogni manifestazione di vita, che senso ha tutto questo? Meno male che non vivo circondata dal grigio, dal cemento, dallo smog, meno male che posso uscire, inspirare a fondo e riempire i polmoni di vita, vita pura, vita pulita, Vita. Quanto è entusiasmante la vita? Quante cose si possono vivere, quante ne possiamo provare, quante cose possiamo vedere, gustare, toccare, ammirare….un girotondo di magia. La vita è un girotondo di magia. Ti prego apri gli occhi, guarda tutto come se fosse la prima volta, come se stessi facendo vedere alla tua fidanzata o al tuo fidanzato per la prima volta il luogo per te più speciale, come se stessi mostrando a tuo figlio o a tua figlia un lago meraviglioso, un sentiero speciale….. siamo abituati a vedere sempre le stesse cose, ma….se faccio la stessa strada al contrario io non riesco a dire “vedo le stesse cose”: le angolazioni sono diverse, la luce che penetra tra le foglie degli alberi è diversa, tutto è diverso. Quindi cambia strada, vai dove non sei mai andato, può darsi che non trovi niente, può darsi che devi fare retro front, può darsi che trovi un passaggio come no, che importa? Hai rotto uno schema, che sta nella tua mente…hai osato fare qualcosa di diverso e quando inizi a sperimentare fai solo esperienza, aggiungi qualcosa al tuo bagaglio, non puoi sbagliare, mai. Non si sbaglia mai. Si può sempre migliorare, si può sempre cambiare, si può sempre guardare la stessa strada in un modo nuovo, diverso. Se cambi gli occhiali da sole la sfumatura cambia. E puoi anche cambiare strada. Ma mi raccomando, guarda sempre tutto come se fosse la prima volta che lo vedi, stupisciti sempre della meraviglia della vita. Ho osservato un iris da vicino l’altro giorno, ragazzi!!! L’avete mai osservato? E’ un’opera d’arte, anzi, è straordinario….è incredibile come la natura sia così perfetta, incredibile. Grazie per la vita.

Adesso siamo in un periodo di cambiamento, a dire il vero siamo sempre in cambiamento, siamo costantemente in cambiamento ma forse adesso ce ne siamo resi conto, ci siamo resi conto che non siamo immortali, che la terra non è immortale, che non ha risorse infinite se la si sfrutta fino all’osso e anche noi, non possiamo sfruttarci o farci sfruttare fino al midollo. Ci siamo accorti che ogni tanto fa bene anche rallentare, anche mettere tutto in discussione, mettersi in discussione, smetterla di dare per scontato le cose, le persone, le emozioni perché…da un giorno all’altro tutto può cambiare, tutto può ribaltarsi, tutto può assumere un colore, una forma diversa, quindi…se sei abituato a guardare le cose anche da altri punti di vista, puoi affrontare i cambiamenti in modo meno traumatico, se sei rigido…fai più fatica e puoi anche spezzarti. Beh, che dire, ogni tanto potete anche mettervi in giardino, fare un girotondo e finire “tutti giù per terra”… da lì si può vedere il mondo da un altro punto di vista.

Viva la vita.

Il viaggio continua

Omar & Valentina

Problema ambiente. Sì…ma nella pratica?

Quanta preoccupazione hanno le persone in merito al tema “ambiente” ?

Quanta ansia suscita il sapere che una petroliera contenente 150 mila tonnellate di petrolio raffinato è scivolato in mare, infuocandosi nelle acque cinesi. E 400 mila litri di petrolio si sono riversati nell’Oceano Pacifico causando gravissimi danni alla flora e fauna locale. Vogliamo parlare dell’Amazzonia che sta bruciando e le istituzioni sembrano non fare nulla? Senza andare tropp lontano anche in Sardegna, a fine luglio, sono stati bruciati mille ettari dove cavalli e ovini sono rimasti uccisi. Quanta plastica c’è negli oceani che noi non vediamo davvero ma la osserviamo ad una certa distanza grazie alle foto che compaiono sugli smartphone. Si parla di numeri, statistiche, anni, ansia…ansia e ancora ansia che si genera.

Ma la buona condotta c’è qualcuno che la insegna? Io credo che invece di soffermarci a fare terrorismo mediatico sia necessario bombardare la gente di nozioni sull’uso corretto degli strumenti che abbiamo ogni giorno alla nostra portata.

La macchina per esempio. Accompagna tuo figlio a scuola in bici, le cargo bike sono così splendide che entrambi vi divertirete, una nota di avventura e soprattutto ecologia vi farà iniziare la giornata avendo compiuto un’azione buona. Sono d’accordo che dinanzi a notizie sopra citate si perde un po’ la speranza ma è quì, esattamente quì che sta l’errore che non si deve fare! Non ci si deve far abbattere dalle notizie negative, compiamo azioni virtuose, cominciamo dal nostro piccolo, insegniamolo ai nostri bambini, siamo più rispettosi dell’ambiente anche se “quella cartina o bottiglia per terra non l’abbiamo buttata noi” l’ambiente è nostro, è la nostra grande casa comune. Tiriamo fuori quella parte di noi che si comporta bene, per il bene di tutti. Sennò è inutile generare emozioni negative rispetto alle notizie che si sentono/leggono nei social. E tu che cosa fai di buono e corretto per rendere questo posto migliore? Ti lamenti? Ti arrabbi? E cosa concludi così? Agisci.

Prediligi le bottiglie di vetro per riempire le cassette d’acqua alla fontana, e se compri 6 bottiglie da 1.5lt al supermercato, compra una cassettina o meglio costruisci con le tue mani una cassettina di legno e mettici le bottiglie di vetro, riempile e bevi l’acqua. Fatti aiutare da tuo marito, dal tuo compagno, da tuo nonno o da tuo padre a costruirla, passa del tempo insieme e avrai guadagnato il doppio. Vai al lavoro e usi le bottiglie da 0.5lt di acqua uliveto o rocchetta? compra una borraccia di latta e riempila di acqua ogni volta che la usi, metti una fogliolina di menta o melissa e avrà anche più sapore.

Compri cento vaschette già confezionate? prendi la frutta dal fruttivendolo di fiducia che usa i sacchetti di carta riutilizzabili o vai in quei supermercati virtuosi che adottano questa modalità di confezionamento, a Milano si stanno sempre più espandendo i negozi di spesa alla spina dove i prodotti vengono venduti sfusi ed ognuno col suo contenitore riutilizzabile lo riempie. Prediligi i sacchi confezione famiglia o acquista tramite i GAS (Gruppo di acquisto solidale) invece di consumare plastica e sacchetti inutili. Risparmia, ricicla, crea, inventa. Non è difficile, bisogna informarsi ma non sulle disgrazie, sulle possibilità nuove, positive di agire. Sappiamo tutti che nel mondo ci sono disastri ambientali, ne succedono spesso ma quindi? Dobbiamo condividere queste notizie per alimentare chi? cosa? il pianeta non vuole la tua compassione, il pianeta vuole che ti comporti bene, che ti informi sulle via alternative, vuole che fai attivamente qualcosa per lui.

La compassione non serve, il piangersi addosso, il lamentarsi, il disperarsi non serve.

Serve fare.

Quando vai a fare la spesa ti attrezzi con una borsa riciclabile di tela o quelle rigide o compri 0,10 cent. di sacchetti perchè te li sei dimenticati? Vai a fare la spesa sbadato o ci pensi un attimo a quello che fai? Compri la carne che proviene da allevamenti intensivi, dove sfruttano gli animali che in 3 settimane sono già pesanti come dovrebbe essere in realtà a 4 mesi? Ti informi sulle scelte che fai? Su ciò che mangi? O ti piace di più prendere pastiglie chimiche? Ragioni prima e previeni o curi e poi ti lamenti dei dolori al fegato? Acquisti la frutta di stagione o per te le fragole ci sono sempre tutto l’anno? Si ma tanto se non si comprano vengono lo stesso buttate via e sprecate.  sbagliato, se tutti smettessero di comprare le fragole a dicembre allora i supermercati richiederebbero di meno ai fornitori e la catena si scioglie.

Quando organizzi una festa o vai in ferie in un appartamento, usi tutte le stoviglie e piatti di plastica? Compri le cannucce per le feste di compleanno dei tuoi bimbi? Dove vanno a finire poi? Nella spazzatura per un appagamento sensoriale di 10 minuti di coca cola tramite cannuccia. Insegna a tuo figlio a tenere il bicchiere di vetro con le mani, gli fai un regalo di autostima.

Come ti lavi i denti? Con lo spazzolino di plastica e poi lo butti quando è esaurito? Lo sai che ci impiega 400 anni per decomporsi, dato che è fatto di polipropilene, una plastica non riciclata e non riciclabile, è meglio comprare uno spazzolino in bambù.

Per ora mi fermo qui e chiedo a voi di commentare qui sotto con altri esempi di comportamenti virtuosi che voi adottate per fare qualcosa di concreto e sostenibile alla nostra grande casa terra.

Il viaggio continua

Valentina & Omar

Domenica in montagna

Camminare in montagna, sentire l’aria fresca e vedere panorami stupendi in questo Friuli dalle mille meraviglie, con una compagnia ottima, un pranzo al sacco…ecco c’è tutto che rende questa domenica una splendida domenica! Noi sosteniamo che il movimento fa bene, il sano movimento fa bene e andare a camminare in montagna ci piace tantissimo! Cambiamo movimento rispetto al correre in bici o a piedi, si risvegliano e allenano altri muscoli che sono felici di dire “ciao, esistiamo anche noi” e così si risveglia tutto il corpo.

Non ci soffermiamo solo ad un’unica attività sportiva. Variare, cambiare, ruotare, sperimentare…e soprattutto divertirsi. Qualsiasi attività se fatta in compagnia e con una nota di allegria rende tutto più bello e meno noioso, soprattutto se si decide di allenarsi con le kettlebell, flessioni, addominali e varie a corpo libero 😉

Fissare un obiettivo e correre a raggiungerlo! 🙂

Noi siamo pronti e voi? 🙂

Baci e buona domenica a tutti.

Il viaggio continua

Omar & Valentina

Tramonto e notturna in bici

Dal CAMPANILE PIU’ ALTO DI ITALIA si potrà ammirare il tramonto!
PEDALANDO DI NOTTE torneremo a casa!

Abbiamo unito DUE grandi esperienze in UNA!
Non perderti l’evento di VENERDì 23 AGOSTO 2019 dalle ore 17.30 alle ore 24.00

PROGRAMMA:
ore 17.15 Ritrovo a Pocenia in Piazza Nuova
ore 17.30 Partenza
ore 19.00 Arrivo a Mortegliano e salita al campanile con guida
ore 20.00 Tramonto
ore 20.30 Cena a base di Pizza alla pizzeria “La Blave Food”
ore 22.00 Partenza da Mortegliano
ore 23.30 circa Rientro a Pocenia

Obbligatorio avere luci anteriori e posteriori per la bici.
Inoltre il gilet catarifrangente e tutto ciò che illumina va benissimo!
Consigliamo il casco.

Quota di partecipazione: 25€ con cena compresa a base di Pizza + birra piccola o bibita o acqua + caffè.

EVENTO A NUMERO CHIUSO CON PRENOTAZIONI ENTRO MERCOLEDì 21 AGOSTO

Si percorreranno strade sterrate e asfaltate a basso traffico, evento adatto a tutti, totali 40km.

POSSIBILITA’ DI NOLEGGIARE BICICLETTE SIA MUSCOLARI SIA ELETTRICHE. Obbligatoria la prenotazione.

Per qualsiasi info e prenotazioni
via telefono: +39 347 4875 051
via e-mail: viaggioapiediliberi@gmail.com

GRAZIE A TUTTI!
VI ASPETTIAMO! 🙂

Viandanti

RICORDIAMO che:

mercoledì 14 agosto ore 20.45 inaugurazione mostra fotografica

giovedì 22 agosto ore 20.45 presentazione del Viaggio in Italia in bici

presso la Casa del Marinaretto a Precenicco! 
Vi aspettiamo 🙂

Il viaggio continua

Omar & Valentina

Mostra Fotografica…in arrivo!

Ciao a tutti AMICI, SOSTENITORI ED AFICIONADOS!

Viaggioapiediliberi è sempre attivo e pronto ad organizzare nuove ed interessanti idee!

Siete pronti per una CALDA NOTIZIA?!

Stiamo organizzando la MOSTRA FOTOGRAFICA DEL NOSTRO VIAGGIO IN ITALIA IN BICICLETTA!!

Oltre a qualche foto nel blog e sui vari nostri social (Facebook, Instagram, Youtube) non avete visto tutte le foto che abbiamo scattato durante il nostro tour dell’Italia, ebbene siete curiosi?

Vi aspettiamo all’inaugurazione della mostra al Marinaretto a Precenicco il 14 agosto! I dettagli ve li daremo prossimamente, restate connessi con noi! 🙂 🙂 🙂

Vi regaliamo questa foto che arriva direttamente da una terra ricca di Sole, Acqua, Bella Gente dove abbiamo vissuto tantissime emozioni stupende: la Sardegna! E il 22 agosto racconteremo in maniera interattiva la nostra esperienza, vi aspettiamo alle ore 21.00! 🙂

Il viaggio continua

Omar & Valentina

Inaugurazione Mostra fotografica BIKE-CLICK

Mercoledì 5 giugno sarà la giornata mondiale dell’Ambiente World Wnvironment Day (WED)

e in occasione di questo giorno importante inaugureremo la mostra fotografica Bike-Click con le foto scattate dai nostri fotografi durante una uscita ciclo-fotografica. Dove abbiamo unito la modalità Slow di andare in bicicletta fermandoci ad ammirare e fotografare la Natura.

Le foto rappresentano la natura magica che si può ammirare se solo la rispettiamo! In questa giornata ci ricordiamo che riciclare e riutilizzare è fondamentale per ridurre l’inquinamento che causiamo inconsapevolmente.  Il 5 giugno riportiamo alla mente questi principi di base, ma è fondamentale metterli in pratica, perché senza l’azione non si cambierà mai niente e non dobbiamo e non possiamo aspettare che siano “gli altri” a cambiare per primi, iniziamo noi! Subito! Adesso!

Vi invitiamo tutti mercoledì 5 giugno al Mulino Braida di Flambro alle ore 20.30

Alle ore 19.30 ci sarà la partenza dalla Piazza di Flambro a piedi per raggiungere il Mulino

seguirà un momento conviviale.

Grazie a tutti.

Il viaggio continua

Valentina & Omar